Вопрос: Почему в столовой сильно отличается ассортимент предлагаемых блюд на момент открытия и во время дальнейшей работы? Через час после открытия столовой выбор блюд уже ограничен.

Отвечает начальник управления делами Александр Вячеславович Кучеренко:
Количество приготовленной пищи рассчитывается, исходя из гарантированного количества потребления. Если готовить больше, есть риск, что продукция останется невостребованной и просто будет выброшена, так как хранение готовых блюд запрещено.

Прочитано 144 раз.